한국 식품 안전의 날 캠페인의 일환으로 식품 규제 과학 심포지엄은 2023 년 5 월 10 일 서울에서 한국 공화국에서 열렸습니다. 한국 규제 과학 연구 센터가 주최 한이 행사는 대학에서 새로운 식품 규제 과학 프로그램의 성공적인 설립을 강조하고 그 성과를 보여주었습니다. 식품 생물 건강 지역의 인적 자원을 육성하기 위해 식품 의약품 안전부는 2021 년에 식품 규제 과학 지원 프로그램을 시작했습니다. 현재 3 개의 [...]

2022 년 Codex 사무국은 Codex 텍스트의 서식 및 레이아웃을 검토하여 일관성을 보장하고 FAO 및 국제 출판 표준을 충족시키고 가독성을 향상시키기 시작했습니다. DOI (Digital Object Identifier)도 게시 될 때 표준에 추가되어 각 텍스트의 추적 및 인용을 지원할 수있는 고유 한 참조를 제공합니다. 이 프로젝트는 Codex Alimentarius Commission 60 주년을 기념하는 Codex 사무국의 기여의 일부입니다. 일반 [...]

로드맵 워크숍은 2023 년 4 월 27 일 캄보디아 프놈펜에서 열렸으며, 모든 관련 이해 관계자를 모아서 Codex AMR (ACT) 프로젝트의 구현을 지원하기위한 조치의 일환으로 Foodborne 항균성 저항성 (AMR)을 해결하기위한 우선 순위를 식별했습니다. 농무부, 임업 및 어업부와 협력하여 워크숍에는 다양한 부처, 협회, 연구소 및 학계의 44 명의 참가자가 참석했습니다. “저는 항균성 저항과의 싸움에서 정부의지지를 표현하고 싶습니다 [...]

유제품 젖소, 오리, 거위 및 메추라기는 유럽 식품 안전국 (EFSA ...

세계 보건기구 (WHO)의 새로운 지침은 소비자가 비 구타 감미료를 사용하여 체중을 제어하지 말라고 조언합니다.

지난 2 년간의 성공 후 EFSA와 EU 회원국 파트너는 #EuchooseSafefood 캠페인의 세 번째 판을 시작했습니다.

ACS 식품 과학 및 기술 연구원들은 키토산 기반 코팅이 아보카도를 오랫동안 보존 할 수 있다고 주장합니다.

Health Canada의 부서 과학 고문 인 Cara Tannenbaum은 2023 년 5 월 15 일부터 19 일까지 캐나다 오타와의 가티 노에서 열린 CCFL (Codex Committee on Food Labeling)의 47 번째 세션에 대표를 환영했습니다. "Codex는 글로벌 커뮤니티에 잘 봉사하여 국제 표준 환경을 지원하기 위해 최고의 과학과 증거를 활용할 수있게 해왔습니다. [...]에 대한 정책