2023 년 4 월 5 일, FAO/WHO Scientific Advice Program은 Codex 회원 및 관찰자에게 공개되는 웹 세미나에서“Cell-Based Food의 식품 안전 측면”이라는 제목의 새로운 출판물을 발표 할 것입니다. 동물성 고기 생산은 수천 년에 걸쳐 안전하고 저렴한 단백질 공급원에 대한 수요를 충족 시켰습니다. 세포 배양에서 직접 동물 농산물을 재배하는 분야 인 세포 기반 식품 생산은 기존의 가축에 대한 지속 가능한 대안 또는 보완으로 탐색되고있다 [...]

즉시 사용 가능한 치료 식품 또는 RUTF에 대한 Codex 지침은 모든 Codex 표준, 지침 및 실무 코드의 가용성을 향상시키기 위해 Codex 사무국의 드라이브의 일부인 개정 된 형식으로 게시되었습니다. DOI (Digital Object Identifier)를 구현함으로써 위치 및 기타 메타 데이터가 변경 될 수있는 경우에도 문서의 수명 동안 독특한 상태로 유지되는 DOI (Digital Object Identifier)를 구현함으로써 사무국은 텍스트를 산업 표준에 맞추고 [...]를 활용하고있다.

이번 주 리콜 라운드 업을 읽고 영국과 미국의 리콜에 대해 알아보십시오. LIDL의 새우에서 리스테리아 단일 세포 유전자 오염을 포함하여.

미국 식품의 약국 (FDA)은 웨비나를 개최하여 아기와 어린이를위한 음식의 납을위한 최근에 확립 된 행동 수준에 대한 개요를 제공하고 이해 관계자의 질문에 답변 할 수있었습니다. 행동 수준은 2023 년 1 월 FDA의 제로 이니셔티브에 더 가깝게 지원하기 위해 아기와 어린 아이들을위한 음식의 납을위한 행동 수준 (Action in Baby and Children)이라는 제목의 초안 지침에 명시되었습니다.

New Food 's Grace Galler는 Helen North의 글루텐 프리 인증 제도가 체강 질병에 대한 인식을 높이기위한 올바른 방향으로 나아가는 이유에 대해 들었습니다.

유엔 식품 농업기구 (FAO)는 항균성 저항성 (AMR)과 관련된 일반적으로 사용되는 단어의 어휘를 출판했습니다.

유엔 식품 농업기구 (FAO)와 노드 (Norwegian Development Cooperation)가 지원하는 최근 연구에 따르면 적절한 투자가 필요한 양식의 항균 사용에 대한 실용적인 대안이있다.

전체 게놈 시퀀싱 (WGS)을 사용하여, 미국 질병 통제 및 예방 센터는 대장균 Coli O157 : H7의 지속적인 약물 내성 균주를 다양한 식품 보유 질병 발생에 대한 여러 공급원과 연결할 수있었습니다.