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(보도자료) HACCP인증원, 「스마트 HACCP 기획 전시관」11월 2일부터 11월 5일까지 운영
작성자 컨텐츠관리자 작성일 2022.11.01 조회수 114
한국식품안전관리인증원, 「스마트HACCP 기획 전시관」11월 2일부터 11월 5일까지 운영

- 식품제조 산업의 스마트HACCP 확산을 위한 표준화 기술 개발 식품 특화 고부가가치 스마트 센서 개발 성과 공유 -





□ 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)은 11월 2일(수)부터 5일(토)까지 4일간, 서울 코엑스(COEX)에서 개최하는 제17회 서울국제식품산업전(COEX FOOD WEEK 2022)에서 디지털 제조혁신 기술(IoT, AI 등)을 통한 「스마트HACCP 기획 전시관」을 운영합니다.



※ ‘스마트HACCP 기획 전시관’ 참여방법

√ 개최일자 : 11월 2일(수) ~ 11월 5일(토)

√ 개최장소 : 서울 코엑스 C홀, no.950부스



□ 이번 전시관에서는 HACCP에 최첨단 혁신기술을 융합한‘스마트HACCP’인식 제고를 위해 IoT, AI 등을 접목한 중요관리점(CCP) 스마트 센서*별 디지털 기술을 직접 체험(데이터 자동 추출 → 자동 전송 → 자동 기록)할 수 있고, 전문가에게 스마트HACCP 구축 관련 상담을 받을 수 있습니다.

 * (금속검출공정)AI자동판별센서, (가열공정)디지털 품온탐침센서, (가열공정)표시부 데이터추출센서, (냉장냉동공정)냉장냉동 통합센서, (쇳가루제거공정)쇳가루제거센서 



□ 참고로 HACCP인증원은 중소 식품제조업체가 스마트HACCP을 보다 쉽고 낮은 비용으로 적용할 수 있도록 스마트센서를 개발함으로써 스마트HACCP 시스템 구축의 편의성을 높이고자 IoT 기반 HACCP 관리모델 과제를 추진하고 있습니다.

○ 아울러 HACCP인증원은 식품제조 산업의 스마트HACCP 확산을 위한 표준화 기술을 개발했으며, 주요 내용은 ▲IoT, AI 등을 접목한 중요관리점(CCP) 설비 데이터 자동 추출 센서 ▲추출데이터 자동 전송·기록관리 표준 기술 등입니다.



□ 조기원 원장은“대면으로 진행하는 만큼 다양한 체험으로 스마트HACCP을 접할 수 있도록 준비했다”며“식품산업 관계자분들의 많은 관심을 부탁드리며, 디지털 기술을 통한 HACCP으로 국민이 안전한 식품을 섭취할 수 있도록 HACCP인증원이 최선의 노력을 다하겠다”고 밝혔습니다.  <끝> 
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